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旭酒造、日本酒「獺祭」原料米の栽培に食・農クラウド活用 1枚目の写真・画像

　旭酒造と富士通は4日、旭酒造が製造・販売する日本酒「獺祭（だっさい）」の原料となる酒造好適米「山田錦」の生産量増加と安定的な調達に向けた取り組みを発表した。

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