ジョリーパスタが9月7日より「うにぼな~ら&創作和風パスタフェア」を開催する。今回のフェアでは、うにをたっぷり使った「うにぼな~ら」が2年ぶりに復活。さらに、和風パスタに野菜だしを加えることで味の変化を楽しめる、2品の創作和風パスタも同時に登場する。 「うにぼな~ら ~たっぷりうにの濃厚カルボナーラ~」(1,639円)は、たっぷりのうにに加えパスタソースにもうにを使った、うに好きにはたまらない一品。うにの風味豊かなソースに卵黄やベーコン、秋らしさを感じるしめじを加え、グラナパダーノチーズをトッピング。濃厚なうにとカルボナーラを掛け合わせた、至福の味わいを堪能できる。 「ローストビーフとうにの贅沢和風」(1,474円)は、近年話題のうにとお肉のコンビ“うにく”を楽しめる、贅沢な創作和風パスタ。醤油ベースのパスタに、たっぷりのローストビーフとうにをトッピング。白髪ねぎがほど良い辛みとシャキシャキ食感を、大葉が爽やかな風味をプラス。ローストビーフと相性抜群の西洋わさびを、好みで加えられる。別添えの野菜だしを注ぐと、味わいの変化も堪能できる。 「炙り明太子とエビの明太子ソース」(1,309円)は、2種の明太子とエビをのせた、カツオオイルとバターの風味がクセになる創作和風パスタ。トッピングのしめじや刻み海苔、カイワレ大根が、味わいと食感にアクセントを加える。炙り明太子と明太子、卵黄をお好みでパスタに混ぜ、3つの食材とパスタの風味が織りなす濃厚な味わいが楽しめる。別添えの野菜だしを加えると、コクのあるパスタがさっぱりとした味わいに変化する。【動画】スペイン最大級の市場!ブケリア市場で思う存分食べ歩きしてみたブケリア市場があるのはスペインのバルセロナ。1836年に創設され、バルセロナ市内では最大規模の市場です。バルセロナを代表する遊歩道「ランブラス通り」を歩いていくと、カラフルなステンドグラスが美しい入場門があります。規模が大きくアクセスもしやすいので、バルセロナ市民からもスペイングルメを求める観光客からも人気と聞き、行ってみました。動画をチェックする ≫【動画】福岡限定!元祖博多めんたい重をホテルに宅配してもらったら幸せ過ぎた福岡旅行に行ってきたので、元祖博多めんたい重をホテルに宅配してもらいました!元祖博多めんたい重とは手間暇かけてじっくり漬け込んだ昆布巻き明太子を、海苔を敷いたほかほかごはんの上に乗せ、旨味成分たっぷりの「特製かけだれ」をかけて食べる新しい福岡の味"知る人ぞ知る逸品"動画をチェックする ≫