大阪市北区に本社を置く大真実業株式会社が展開する「らーめん 牛骨の王」が、「大阪・関西万博」にて4月26日・27日に出展する。
同社は、会場内の「EXPOメッセWASSE」にて、ハラール対応した「牛だし白湯らーめんスープ」を無料で提供する。この出展は、訪日外国人の増加に伴うハラールメニューのニーズに応えるとともに、持続可能な開発目標(SDGs)の実現を目指す同社の取り組みを紹介する狙いがある。
同社はイスラム法の定める適正な方法で処理・加工された食品の証明であるハラール認証を取得している。多様な顧客ニーズに対応しつつ、資源の効率的利用や環境負荷の低減を図っている。