大戸屋ごはん処が、初となる「中華フェア」を7日より開催。「季節野菜の華やかサラダと油淋鶏」と「醤油麹香る 季節野菜の八宝菜」を数量限定で販売する。
「季節野菜の華やかサラダと油淋鶏」は、塩麴を隠し味に使った酸味の効いたタレが決め手の一品。刻みネギやごま油を使った店内仕込みのタレは、フレッシュな香りとさわやかな酸味で食欲をそそる。彩り豊かな季節野菜のサラダと油淋鶏の相性は抜群で、健康的でさっぱりとした味わいが楽しめる。定食価格は1,280円、単品価格は1,190円。
もう一つの新メニュー『醤油麹香る 季節野菜の八宝菜』は、オイスターソースに醤油麹とゆずがほのかに香る一品。使用食材は豚肉、イカ、えび、うずらの卵、人参、長ネギ、白菜、きくらげ、ズッキーニ、ヤングコーン、絹さやの11種で、様々な食材の旨みを堪能できる。定食価格は1,380円、単品価格は1,290円。
