20日、奈良県大和郡山市筒井町に、姫路発の夜パフェ専門店「アイスは別腹」の新店舗がオープンする。
同店は、2021年11月、大学4年生の双子が姫路に1号店をオープン。コロナ禍で生まれた自由時間を活用し、地元と大学生を飲食で盛り上げることを目指して起業した。フリーランスでHPや動画制作を手掛ける兄・岡本拓也と、管理栄養士を目指す弟・直也が力を合わせ、店舗は成功。SNSを活用した集客や、映える盛り付けで注目を集め、オープン直後から人気店に。大和郡山店で18店舗目となる。
メニューは、管理栄養士の資格を持つ直也が監修。映える盛り付けのパフェや、小さめサイズの「こどもあいす」、リキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」など、常時約30種類を販売。旬の素材を使った限定メニューも登場する。
