パティシエ仕込みの「東京ばな奈カレー」誕生!EXPASA海老名で先行販売 | RBB TODAY
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パティシエ仕込みの「東京ばな奈カレー」誕生!EXPASA海老名で先行販売

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東京ばな奈カレー
  • 東京ばな奈カレー
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  • バナナとバターのチキンカレー
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  • バナナとナッツのフルーツカレー
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 グレープストーンが、東京みやげNo.1の「東京ばな奈」ブランドから、新商品「東京ばな奈カレー」を23日よりEXPASA海老名(下り)で先行発売する。

 洋菓子の専門家であるパティシエ仕込みの「東京ばな奈カレー」は、バナナがコクを引き出す新発想のカレー。とろとろのバナナピューレを惜しみなく投入することで、まろやかなコク、甘い香り、豊かな風味が絶妙に調和する旨とろカレーが完成したという。このカレーのためだけに配合した15種類以上のスパイスに国産玉ねぎやニンニク、しょうがなどを合わせてじっくりと煮込んでおり、素材の旨みを引き立たせる麹パウダーを隠し味に入れている。

 種類は2種類。「バナナとバターのチキンカレー」(734円)は、バナナとバターの濃厚なコクに、やわらかなチキンがゴロッと入った、バナナと発酵バターのコク深い味わいの一品。15 種類以上のスパイスをオリジナルで配合した、パティシエならではの本格チキンカレーに。「バナナとナッツのフルーツカレー」(734円)は、バナナ、マンゴー、キウイ、フルーツとナッツの爽やかな甘みが特長。フルーツを20%も合わせた甘みのある香りに、カシューナッツペーストのまろやかなコクを感じられる、パティシエならではの芳醇フルーツカレーに。

 また、フードコート「麺's ROAD」が、その場で食べられる「東京ばな奈カレー」を23日から5月23日まで販売。専用皿に「東京ばな奈カレー」のルーとご飯、副菜を盛付けて販売する。価格は1,000円。

《山根由佳》
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