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「ホテル日航プリンセス京都」総料理長が手掛ける豪華フレンチコース二段重が限定発売

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「ホテル日航プリンセス京都」総料理長が手掛ける豪華フレンチコース二段重が限定発売
  • 「ホテル日航プリンセス京都」総料理長が手掛ける豪華フレンチコース二段重が限定発売
  • 総料理長　中埜　智史
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　ホテル日航プリンセス京都は、同ホテルの総料理長・中埜智史氏によるフレンチコース二段重「仏蘭西御膳“収穫の秋”」を16日から12月25日まで販売する。

　「仏蘭西御膳“収穫の秋”」は、栗・柿を使ったアミューズや、オマール海老丸ごと一尾を使ったオードブル、京都の地野菜を取り入れたコールドローストビーフ、黒毛和牛や海の幸をが堪能できる肉・魚料理、デザートに至るまで、フランス料理のフルコースをお重の中で表現した逸品。中埜氏の39年の料理人としての経験をふんだんに盛り込んだメニュー構成となっている。価格は35,000円で、7日前までの要予約。商品の受け取りは来館または配達にて。ほか、オプションでソムリエ厳選のワインも購入可能。
《KT》
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