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ねっとり濃厚！あけの金時を使った「至福のおいもフレンチトースト」登場

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至福のおいもフレンチトースト
  • 至福のおいもフレンチトースト
  • 丁寧に焼き上げたこだわりの一品
  • フレンチプレスを使ったすっきりとした味わいの珈琲
  • 金精軒の生信玄餅を使ったコラボ商品「ふわもちフレンチトースト」
  • 地元山梨の卵を使ったエッグベネディクト
  • ふわっふわの食感がたまらないデミグラススフレオムレツ
  • 店内の様子
　ELOISE's Cafe八ヶ岳店は、季節限定「至福のおいもフレンチトースト」を、17日から販売する。

　同商品は、地元・山梨県北杜市の太陽と大地の恵みで育ったさつまいも、あけの金時を使ったフレンチトースト。特製液に一晩浸ししたイギリスパンを低温でじっくり蒸し焼きにすることで、しっとりとなめらかな味わいに仕上がっている。

　フレンチトーストの上には、たっぷりのあけの金時ペーストと、さつまいもチップスをトッピング。横には生クリームが添えられている。さつまいもの濃厚な甘みとフレンチトーストのしみっ、ふわっ、とろっの3拍子が同時に味わえる逸品だ。
《北崎早希》
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