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中国料理店・味坊と、ラーメン凪のコラボ調味料開発プロジェクトがクラウドファンディングサイト・Makuakeにてスタートしている。
今回のプロジェクトは、人気中国料理店・味坊と、ラーメンファンから人気の高いラーメン凪が調味料開発で夢のコラボレーションを目指すもの。ラーメン凪の煮干と味坊の酸菜（中国の伝統的な漬物）を合わせた、新体験の食べるラー油「すごい！にぼし酸辣油」が誕生予定だ。
通常、食べるラー油と言えば、辛味が効いたニンニクの味わいをイメージするが、今回の「すごい！にぼし酸辣油」は、辛味に動物系の旨味と発酵の旨味と酸味が特徴とのこと。ご飯との相性も良く、各種麺類に乗せるだけで具になる点も魅力だそう。「すごい！にぼし酸辣油」は9月より発送が予定されている。
