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ロッテリアが、2月6日（月）から14日（火）までの期間限定で「ロッテリア バレンタインフェア」を開催。自身へのご褒美にもぴったりのオリジナルドリンク2品を販売する。
2月6日（月）、本格焼肉 カルビ大将が群馬県前橋市にオープン。北関東エリアでは茨城県4店舗、栃木県3店舗と展開してきた同店だが、群馬県には今回が初出店となる。
天下一品が、こってりシリーズ第1弾「こってり唐揚げ」、こってりシリーズ第2弾「こってり天津飯」に続く、こってりシリーズ第3弾として、こってり唐揚げを使った「こってり唐揚げラーメン」（税込1,100円から）を販売中。
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が、2月8日（水）から2月21日（火）まで「ナゲット10ピース半額」キャンペーンを実施する。
2月1日、ファステストダイニングが兵庫県神戸市に「焼肉食べ放題 和牛タン次郎」の3号店をグランドオープン。
昨年大ヒットした「U.F.O.濃い濃いモンスター焼そばパン」に続き、ファミリーマートと「日清焼そばU.F.O.」が再びコラボレーション。2月7日（火）より、「U.F.O.濃い濃いモンスター焼そばパン」（税込168円）を発売する。
2月10日（金）からのマクドナルドのハッピーセットは、「トムとジェリー」と「リトルツインスターズ」と、人気キャラクターが集結！
ブルボンが、食感・味わいなど様々な種類のカップデザート15品を2月7日（火）より新発売。
2023年1月30日、カップヌードルミュージアム横浜がオープンから11年4ヵ月で来館者1000万人を達成。それを記念し、写真映えスポットの設置や来館者プレゼントなどの特別企画がスタート。
2月1日より始まった、アジアの味わいが楽しめるマクドナルド初のアジアンフェア「アジアのジューシー」。アジアの味わいを“ごはんバーガー”としても楽しめるよう、夜マックに限定メニュー「アジアンごはん 油淋鶏」と「アジアンごはん スイートチリ海老」が新登場。
2月2日（木）から４月16日（日）まで、丸源ラーメンに春期間限定メニュー「旨塩仕立 ゆずと三つ葉の炙り鶏そば」（税込935円）が登場。
チョコレートづくしの味わいが人気のブルボン「濃厚チョコブラウニー」シリーズに、「濃厚チョコブラウニーほろ苦カカオ」が登場。2月7日（火）に新発売となる。
2月7日（火）、ブルボンが新商品の板チョコレート「ピスタチオラッシュ」を新発売。
2月15日（水）から3月下旬まで、ロッテリアにて「韓国風ヤンニョムフェア」が開催。 コチュジャン、蜂蜜、唐辛子、味噌、にんにく、ごま油など、数種類の材料を組み合わせて作られる、韓国発祥のコクのある甘辛ソース“ヤンニョム”を使った新商品３品が発売される。
回転ずしチェーン「スシロー」を運営するあきんどスシローが1日、公式サイトを更新。ネット上で拡散されているスシローと見られる店舗での迷惑行為を行う動画が掲載された問題に関する現在の状況、今後の方針を明かした。
シャトレーゼが、鬼や恵方巻をモチーフにしたケーキや和菓子などの「節分スイーツ」を、2月1日（水）から3日（金）までの期間限定で販売。
国分関信越が、ピルスナービール、IPAビール、レモンサワー、ウイスキーハイボール、それぞれのお酒に合わせたおつまみポテトチップス「KANPAI POTATO（カンパイ ポテト）」を2月7日（火）より発売する。
2月1日（水）より、マクドナルド初となるアジアンフェア「アジアのジューシー」が期間限定でスタート。人気のアジアの味わいをバーガーとして楽しむことができる。
セレクトベーカリーショップBakerys Kitchen ohanaと「アパ社長カレー」のコラボレーション「アパ社長カレーパン」の第2弾が発売開始となった。
吉野家は、2月3日11時から2月26日20時までの期間、 全国の店舗でおトクなテイクアウトキャンペーンを実施する。
料理家・和田明日香によるレシピ本第2弾『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』（主婦の友社）が3月3日に発売される。
「ねるねるねるね」の新味として「コーラ&オレンジソーダ味」が2月6日に発売される。
乃が美は、2月3日から「ベルギー産プレミアムチョコレートジャム」を数量限定販売する。
天下一品のサイドメニューの中でも上位に君臨している餃子が、2月1日（水）より羽根つき餃子にリニューアルとなる。
