コロナ禍でテイクアウト需要が増えている。鍋メニューも同様で、専門店の味が家庭でも楽しめるようになってきた。今回、筆者が実際に注文してみたのは東京・人形町の鳥波多゛ (トリハダ)が提供する「鶏白湯鍋セット」だ。
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