製造工程の見える化&カルチャー化……劇場型で魅せる飲食店 1枚目の写真・画像 | RBB TODAY
※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています

製造工程の見える化&カルチャー化……劇場型で魅せる飲食店 1枚目の写真・画像

 カカオ豆の選別から製造までの全工程を、ショコラトリーが単独で手がける「Bean to bar」。別名クラフトチョコレートとも呼ばれる、このムーブメントはアメリカで生まれ、日本でも一躍注目を集めている。

ビジネス マーケット

関連ニュース

女性客で賑わうカフェの売れ筋はホットチョコレート
女性客で賑わうカフェの売れ筋はホットチョコレート

編集部おすすめの記事

特集

ビジネス アクセスランキング

  1. 利は仕入れにあり

    利は仕入れにあり

アクセスランキングをもっと見る

page top