31日、京都の料亭「下鴨茶寮」が、東京・松屋銀座に新業態の店舗をグランドオープンする。 同店の特徴は、イートインコーナー（カウンター5席）が併設されていること。オープン時には、全国初お目見えとなる新商品「料亭のお出汁」（10包入 1,080円）を使い、料理長・本山直隆が監修する食事を販売。食器は骨董品や伝統工芸品を京都からセレクトしたもので、随所に京都を体感できる工夫が施されているという。 また、同店では最新の冷凍技術の導入により、京都で調理された人気の惣菜や弁当が直送で届く。そのため、関西店舗でしか購入できなかった料理を楽しめるように。下鴨茶寮 松屋銀座店住所：松屋銀座 地下1階（東京都中央区銀座3-6-1）電話番号：080-4925-7308（2024年8月31日より開通）営業時間：11:00～20:00
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