髙島屋が、年に一度の“ショコラの祭典”であるバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を19日より順次開催する。
同祭典では、世界のショコラが集結。日本初上陸のブランドや、世界にその名を馳せる巨匠たちの珠玉のショコラ100ブランド以上を一堂に取り揃え、この時期ならではの新しい味わいを提供する。
今回は、日本初上陸4ブランド、髙島屋初登場3ブランドを展開。実力派ショコラティエのブランドや、新進気鋭の次世代若手ショコラティエのブランドなどラインアップを豊富に取り揃えた。
さらに、今年もサステナブルな取り組みとして、規格外として破棄処分になってしまうフルーツをピューレに生まれかわらせた「フードロス削減の取り組み」×「トップショコラティエ、人気ブランド」のコラボレーションが実現。おいしくて未来に優しいフルーツショコラが登場する。
また、注目の高まりつつある、食感を楽しむ“お菓子系”ショコラや、素材の多様化など“個性派”ショコラなども紹介する。
