創作海鮮丼専門店TILE、ネタを選べる体験型海鮮丼にのどぐろ等の新ネタ追加

　創作海鮮丼専門店「TILE」が、26日より定番メニュー「金沢薬味海鮮丼」の選べるネタに、金沢ならではの新ネタを追加する。

　「TILE」は、一般的な海鮮丼とは異なり、新鮮な魚介類や昆布〆、ローストビーフなど約30種類の中から、好きなネタを自由に丼に盛り付けられる体験型の海鮮丼。シャリは通常の白シャリと、こだわりの赤酢を混ぜ合わせた赤シャリがある。

　新ネタは、高タンパクで、ビタミンDやカルシウムなどの栄養素やコラーゲンがたっぷりの「能登ふぐ」、石川県が誇る高級魚「のどぐろ」、ビタミンやミネラル豊富で栄養価の高い「うなぎ白焼き」の3種類だ。

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