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ブルボン、さくらんぼ風味の「シルベーヌ」を期間限定新発売

ライフグルメ

2023年6月19日（月） 17時08分

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シルベーヌフォレノワール

　ブルボンが、さくらんぼのやさしい風味が広がる「シルベーヌフォレノワール」を6月20日より期間限定で新発売する。

　“フォレノワール”とは、ココアを練り込んで焼きあげたケーキ生地で生クリームを挟み、削ったチョコレートとさくらんぼで飾り付けたケーキのこと。ケーキ生地にさくらんぼのリキュール“キルシュ”で風味をつけることで、口の中に爽やかな香りが広がるスイーツだ。

　「シルベーヌフォレノワール」は、ココアケーキ生地でなめらかなクリームと国産さくらんぼ果汁を使ったゼリーをサンドし、表面をほろ苦いチョコレートでコーティング。クリームに加えたチェリーブランデーの香りがやさしく広がり、さくらんぼゼリーの甘酸っぱさとチョコレートのコクのある味わいが一体となっている。

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《山根由佳》

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