丸亀製麺が、初夏の季節にぴったりな「ピリ辛担々サラダうどん」「ごまだれサラダうどん」を5月16日から期間限定で販売する。 丸亀製麺初のサラダうどんは、構想期間3年にわたって試作を繰り返して完成したという、冷たいうどんの美味しさが引き立つメニュー。茹であがり後に水でしっかりと麺を締め、提供前にも再度水にくぐらせるひと手間を加えた冷たいうどんは、噛んだ瞬間にもちっと心地よいコシが感じられ、ひと噛みするほどに、小麦のほのかな甘みが口の中にふんわりと広がる。 辛さ際立つ店内仕込みの担々肉みそと、濃厚なごまだれぶっかけだし、ラー油がシャキシャキのサラダと打ち立てうどんに絡む「ピリ辛担々サラダうどん」は、さっぱりだけど食べ応えも欲しい時にぴったり。さっぱりとシャキシャキの生野菜と打ち立てうどん、ぶっかけだしを楽しみたい時には「ごまだれサラダうどん」がうってつけ。