年1度の縁起物スイーツ「黄金みそプリン」が限定販売

ライフグルメ

2023年1月24日（火） 02時39分

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　茨城県日立市の味噌蔵・内山味噌店が、大人気商品「みそプリン」の期間限定プレミアム商品「黄金みそプリン」を販売開始した。

　冬の間、鶏は水の摂取量が減るかわりに餌を大量に食べるので、この時期の卵は他の季節よりもはるかに高い栄養価を含むとされている。そのため1年で最も寒い大寒の朝に生まれた卵を食すと、1年間病気知らずで過ごせるという由縁があり、また寒さを乗り越え産まれ出たことから、強運をも兼ね備えているとされ、古来より「大寒に生まれた卵」は希少な縁起物として珍重されてきた。そんな「大寒卵」は、正確な産卵日までを特定することが難しく通常は入手困難。

　内山味噌店では、養鶏所より直接、2023年の大寒1月20日産まれの卵をピンポイントで確保。その年に一度しか生まれない「大寒卵」を使用して「黄金みそプリン」を作り上げた。

　価格は、8個入り4,320円（税込・送料込）。受験生への合格祈願のプレゼント、はたまた取引先への手土産として、年に一度の縁起物スイーツはいかがだろうか。

内山味噌店オンラインショップ「みずきの庄」
https://www.mizukinosho.com/SHOP/sweets018.html

《山根由佳》