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豚レバーと幻のチョコの意外なマリアージュ！バレンタイン限定「ショコラレバーペースト」

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「ショコラレバーペースト」
  • 「ショコラレバーペースト」
  • パリパリ食感のダークチョコ
  • 酸味のあるラズベリーチョコ
　自社農場産の豚肉販売やハム・ソーセージの製造販売を手がけるしまざき牧場 厚木ハムが、バレンタイン限定商品「ショコラレバーペースト」を2023年1月16日（月）より店舗・オンラインショップにて販売開始。

　「ショコラレバーペースト」は、その名の通り、レバーペーストとチョコレートを掛け合わせた斬新な商品。食肉加工の本場ドイツで金賞を受賞した、厚木ハムで女性を中心に大人気のレバーペーストに、一流ショコラティエ御用達のスイス・フェルクリン社の香り高い高級クーベルチュールチョコをたっぷりと練り込み仕上げている。

　一見、レバーとチョコレートはとんでもないミスマッチと思われるが、口に運べば舌で感じる塩味と甘味、鼻に抜ける香辛料とベネズエラ産の希少種クリオロ種カカオの香りが未体験のベストマッチとなっている。

　種類は、ダークチョコとラズベリーチョコの2種類。単品は1,296円（税込）、2種セットは2,480円（税込）となっている。

株式会社しまざき牧場 厚木ハム 公式HP
https://atsugiham.jp/
《山根由佳》
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