冬に旬を迎える金目鯛は、上品な脂の甘みが特徴。はま寿司は、そんな金目鯛の握りを、今回は2品発売する。1つは、もみじおろしと小ねぎが添えられた一品、そしてもう1つが、魚介に合う藻塩がふりかけられ、サッと炙ったうえで、アクセントにゆず皮がトッピングされた「ゆず塩炙り金目鯛」。いずれも一貫で150円となっている。少し贅沢をしたい気分の日に、いかがだろうか？
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