養殖モノを海外で売る！キャビアの商機は東南アジアに 3枚目の写真・画像

　原材料となるチョウザメが陸上でも養殖可能なことから、山間部における地方創生の観点からも注目を集める国産キャビア。これが着実に生産量を増やすとともに、認知を広げつつある。