サロン・デュ・ショコラ、開幕…約80ブランドが出展 11枚目の写真・画像

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」サロン・デュ・ショコラ限定チョコレート

左から青木定治氏とテオブロマ・土屋公二氏

今年、最も注目を集める『失恋ショコラティエ』×「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」のコラボチョコ

昨年、パリのサロン・デュ・ショコラに初出品にして最高評価を獲得した辻口博啓氏（ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ）

最も権威のある「外国人部門最優秀賞」を11・12年に単独受賞した「パティシエ エス コヤマ」小山進氏

「パティシエ エス コヤマ」のショコラ

東京ミシュラン2013でニツ星を獲得した新鋭フレンチの人気店「レストラン エスキス（ESQUISSE）」のシェフ・パティシエ、成田一世氏が初登場

レストラン エスキス（ESQUISSE）」のショコラ

ジャン＝ポール・エヴァン氏

「ジャン＝ポール・エヴァン」のブースにはチョコレートのオブジェが

中央：常に行列が絶えないフィリップ・ベルナシオン氏、右：南仏に店を構えるクリスチャン・カンプリニ氏

「アンリ・ルルー」を牽引する若きショコラティエ、ジュリアン・グジアン氏

世界で初めてシングルオリジンビーンズチョコレートの製造に成功した老舗「ボナ」の4代目、ステファン・ボナ氏

生産量が少なく「幻のチョコレート」と称される「ボナ」のショコラ

「ボナ」と「ヴィロン」のコラボレーションサンドは7階イートイン会場で楽しめる

左から、フィリップ・ベルナシオン氏、ステファン・トレアン氏、セバスチャン・ブイエ氏

「ヴァローナ」出身のミスターショコラ、ダヴィッド・カピィ氏（初登場）

最新のMOFを獲得したティエリー・バマス氏。今回が初登場

27歳でMOFを受賞した奇才・フランク・ケストナー氏

「ファブリス・ジロット」では抹茶のショコラが新作として登場

アートのようなショコラオブジェ

会場には魔法使いに扮したショコラティエが登場

会場には魔法使いに扮したショコラティエが登場

ジャン＝ポール・エヴァンのイートインのコーナー

セレクションBOXは7階会場で販売

会期に先駆け開催された前夜祭で挨拶する、パリ・サロン・デュ・ショコラ主催者夫妻

オープニングセレモニーで挨拶する三越伊勢丹・大西洋社長

会期に先駆け開催された前夜祭

会期に先駆け開催された前夜祭

会期に先駆け開催された前夜祭

会期に先駆け開催された前夜祭

オープニングセレモニーに登場した漫画家・水城せとなさんとテオブロマ・土屋シェフ

会期に先駆け開催された前夜祭には約40名のショコラティエが登場