ホテルグランヴィア大阪は、いちごを使ったスイーツを楽しめる「駅上 HOTEL de いちごのスイーツブッフェ～2025～」を2025年3月の週末11日間限定で開催する。
同ホテル19階のスカイダイニング「アブ」で提供されるこのブッフェでは、数々のコンクール受賞歴を持つシェフパティシエ市原健太郎とパティシエ藤野みさとが手掛ける約30種類のスイーツが楽しめる。
注目は、2人のパティシエがそれぞれ提案する「ショートケーキの食べ比べ」だ。市原シェフは新時代ショートケーキとして、濃厚なカスタードクリームといちごピューレジュレを組み合わせた一品を用意。一方、藤野パティシエは王道を極めたシンプルながらこだわり抜いたショートケーキを提供する。
他にも、30cmのロングミルフィーユや、こだわりムースの食べ比べ、2種類のいちごのロールケーキなど、バラエティ豊かなラインナップが用意される。さらに、クリームやチョコレート、クランチなどを自由に組み合わせて楽しめるDIYスタイルのオリジナルパフェも提供される。
スイーツだけでなく、パルメザンチーズで仕上げるパスタ3種や、牛すじ黒カレーとターメリックライスなど、充実したお食事メニューも用意される。
また、フレッシュないちごも1人10粒まで楽しめる。価格は大人7000円、小学生3600円、幼児（3～5歳）1200円。
