「お菓子のふじい」が、鉄に着目した菓子シリーズ「テケジョスイーツ」を販売開始した。 同社代表の藤井千晶は、家族の体調不良や自身の鉄欠乏症を経験したことで栄養療法(分子栄養学)に出会い、鉄などの栄養を補うことに加え、グルテンフリーをはじめとした不調予防へのアプローチの重要性を知り、自身の食生活に取り入れてきた。その体験をもとに、お菓子づくりの新しい取り組みとして、同じような悩みを持つ人々に向けて、鉄や栄養が摂れ、かつ控えたい原材料(素材)を不使用とする菓子の開発に至ったという。 「テケジョスイーツ」を監修したのは、鉄欠乏に詳しい日本栄養精神医学研究会会長・栄養専門精神科医の奥平智之医師。単なる鉄入りではなく、グルテンフリー・精製糖不使用にすることや、ラクトフェリン・食物繊維・オリゴ糖を配合し、テケジョ(鉄欠乏女子)に配慮していることが特徴だ。 ラインナップは、ロールケーキ3種(茶風・チョコ・ごま)、かまさる団子2種(ごま・きな粉)、カスタード大福2種(プレーン・抹茶風)。初回通販限定のお試しセット(ロールケーキ3種各1×3個、カスタード大福2種各1×2個、団子2種各1×2個/限定100個)は、通常4,500円のところ2,980円とお得に。その他、単品商品はもちろん、ギフト用セット商品も揃っている。「テケジョスイーツ」公式サイトhttps://sweets-fujii.shop/【動画】スペイン最大級の市場!ブケリア市場で思う存分食べ歩きしてみたブケリア市場があるのはスペインのバルセロナ。1836年に創設され、バルセロナ市内では最大規模の市場です。バルセロナを代表する遊歩道「ランブラス通り」を歩いていくと、カラフルなステンドグラスが美しい入場門があります。規模が大きくアクセスもしやすいので、バルセロナ市民からもスペイングルメを求める観光客からも人気と聞き、行ってみました。動画をチェックする ≫【動画】福岡限定!元祖博多めんたい重をホテルに宅配してもらったら幸せ過ぎた福岡旅行に行ってきたので、元祖博多めんたい重をホテルに宅配してもらいました!元祖博多めんたい重とは手間暇かけてじっくり漬け込んだ昆布巻き明太子を、海苔を敷いたほかほかごはんの上に乗せ、旨味成分たっぷりの「特製かけだれ」をかけて食べる新しい福岡の味"知る人ぞ知る逸品"動画をチェックする ≫