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京都・嵐山発和モダンカフェeXcafe、、夏季限定の京風特製かき氷「嵐山氷」など3種を販売開始

ライフグルメ

2023年6月22日（木） 21時06分

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嵐山氷

　京都・嵐山発の和モダンカフェブランドeXcafeが、例年好評を博しているボリューム満点の夏季限定かき氷の販売を始めている。（吉崎鳳凰閣店のみ6月下旬販売開始予定）

　今年は、老舗の厳選茶葉をたっぷり使用した「嵐山氷」、マンゴーを贅沢に使用した黄色の「祇園氷」ときな粉わらびと豆乳アイスで上品な白の「下鴨氷」の3種類。いずれも1皿で3～4人前ほどある圧巻のボリュームで、1人前のジャストサイズも販売している。

　「嵐山氷」は、高品位な茶葉の産地として知られる宇治で100以上の歴史を持つ老舗・播磨園の厳選した最高茶葉を使用。かき氷に溶けても濃厚さをしっかりと感じられる深い本格的な味わいが魅力。さらに、氷にもたっぷりと抹茶ソースをかけるW抹茶仕様で、わらび餅に白玉、あんこと京都らしいトッピングが脇を固めている。

　「園氷」は、器に盛り付けられたボリュームたっぷりの澄んだ氷にマンゴーソースをたっぷりとかけた、爽快感に特化した一皿。さらに、アイスもマンゴー、トッピングにも果肉をたっぷり使用。ツルっと食感が愉しめる杏仁豆腐も、かき氷専用の自家製のものを使用している。

　「下鴨氷」は、昨年新登場したやさしいクリーミーさが魅力の純白かき氷。かき氷にはなかなかない豆乳アイスや自家製ゆずゼリーにきな粉わらびもちなどをトッピングに加えた、珍しい一皿だ。

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