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マンゴーや葡萄ゴロリ！銀座コージーコーナーが旬のフルーツ使ったスイーツ3品を販売

ライフグルメ

2023年5月30日（火） 18時38分

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マンゴーとせとかのケーキ

　銀座コージーコーナーが生ケーキ取扱店にて、マンゴーやぶどうといった旬のフルーツを使ったスイーツ3品を6月2日より販売する。

　「マンゴーとせとかのケーキ」は、マンゴーとパッションフルーツのジャムを挟んだスポンジにマンゴーの果肉入りせとかムースを重ね、せとかとオレンジのジュレとマンゴーダイスを飾って仕上げたケーキ。糖度が高くやさしい酸味のせとかと濃厚で甘いマンゴー、2種のフルーツの調和を堪能できる。

　「オレンジパルフェ」は、オレンジムース、オレンジジャム、ヨーグルト風味ムースを重ねてオレンジジュレと柑橘風味のクラッシュゼリーをのせ、オレンジの果肉をトッピング。オレンジの爽やかな香りと、スッキリとした甘さが心地よい、カップデザートだ。

　「2種ぶどうパルフェ」は、芳醇なぶどうのおいしさを爽やかに味わう、ゼリー仕立てのデザート。赤＆白、2種のぶどうゼリーとやさしい味わいのミルクゼリーを重ねて、クラッシュゼリーと白ぶどうをトッピング。つるんとのどごしのよいゼリーとともに、涼やかなスイーツタイムを楽しめる。

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《山根由佳》

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