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1日5個限定!チーズ専門店が手がけるXmas限定のチョコチーズスイーツ

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新作 チョコのブッラータ“チョコラータ”
  • 新作 チョコのブッラータ“チョコラータ”
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 能登半島の酪農家から届く新鮮なミルクを原料とした手作りチーズを届ける金沢チーズプラッターが、クリスマス期間限定「チョコのブッラータ“チョコラータ”」(税込1,980円/単品持ち帰りの場合は税込1,620円)を12月25日(日)まで販売中。

 ブッラータとは、ストラッチャテッラ(細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたもの)を袋状のモッツァレラチーズで包んだもの。「チョコのブッラータ“チョコラータ”」は、ブッラータにチョコと生クリームのソースとイチゴをトッピング。少量のラム酒も加えており、甘すぎないビターな味わいに仕上がっている。こだわりは、完成後、1日寝かせていること。それにより、ブッラータのミルク成分とラム酒が馴染み、まろやかな舌触りになっている。

 1日5個限定なので、予約して来店するのがオススメだ。

LAREVES 金沢チーズプラッター
住所:石川県金沢市間明町2-47
営業時間:11:00~17:00
定休日:不定休
公式サイト
https://cheeseplatter.jp/
《山根由佳》
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