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3日23時からは、『情熱大陸』（TBS系）が放送。「ラーメン職人/平岡寛視」篇が放送される。
札幌時計台の近くに“今、北海道一”と称されるラーメン店がある。いわゆるサッポロラーメンのイメージとは程遠いその店の名前は「Japanese Ramen Noodle Lab Q」。今年、北海道ラーメンウォーカーグランプリで第1位を獲得した。その店の主が、今回の主人公・平岡寛視氏（40歳）。
食材として、鳥料理の名店と見紛うブランド地鶏の数々を使用しているのみならず、札幌にありながらも、味噌ラーメンは作らず、醤油と塩で勝負している。店をオープンしてから8年。常に進化を続けてきた平岡氏が、このコロナの時代に新たな勝負に出た。番組では、北海道の小麦農家や兵庫の醤油蔵を訪ね、さらに進化したラーメンを生み出す平岡氏の日々を追う。「こんな幸せなことはない」と朝から晩までラーメン作りに没頭し続ける男が辿り着いた新しいラーメンとは？
