同作は長崎県島原市のソウルフード「かんざらし」の名店「銀流」を復活させようと奮闘する市に雇われた地域おこし協力隊員・桐畑瑞樹（貫地谷しほり）の姿を描く物語。
貫地谷の他にも島原市おもてなし課の職員で「銀流」担当になった八田健一役を遠藤憲一、「銀流」のかんざらしの秘密を知る人物・小野寺千草役を樫山文枝、「銀流」の店員で腹黒キャラの保科舞香役を欅坂46の長濱ねる、もう1人の店員・酒井かつ子役を和泉ちぬ、瑞樹に無理難題ばかりを強いる市長・為永太郎役を前野朋哉、島原市おもてなし課職員の松尾綾子役を宮崎香蓮（崎はたつさき）、「銀流」がある地区の自治会長・陣吉じいさんを田中がん、瑞樹の夫・桐畑公介役を黄川田将也が演じる。
長崎発地域ドラマ『かんざらしに恋して』はNHK BSプレミアムで2月6日21時～21時59分に放送。
