28日～5月8日までの11日間開催予定の「肉フェス TOKYO 2016 春」。出店店舗とメイン料理情報が解禁となっている。 注目は昨年年間を通して売り上げNo.1に輝いた「門崎熟成肉塊焼」。今回はオリジナルの新メニュー「門崎熟成肉塊焼き～寿司スタイル～」で提供となる。この寿司は、通常の酢飯の寿司ではなく、熟成肉の肉脂を使用してにんにくの風味をきかせたガーリックライスをシャリにした寿司だ。 その他、「肉フェス」初参戦メニューは以下の通り。・EFES STREET KITCHEN（表参道Efesのケバブ（チキン／ビーフ））・薩摩 牛の蔵（薩摩牛 大判焼肉）・敷島ファーム あ・かうはーど（那須高原 黒毛和牛 一頭串）・新宿かうぼーい（肉ぶとん！（黒毛赤ワイン牛のステーキ盛り合わせ））・よろにく（coming soon）延岡みんみん 食べ処かいか（宮崎チキン南蛮 本場仕込みのタルタルソース）・フランス料理ビストロやま（鴨肉とフォアグラのステーキ～イチジクのソース～）ほか
GWは肉フェスがアツい！5月7日までの期間限定開催
