AKB48柏木由紀は6日、東京・恵比寿ガーデンホールで、同日発売となったソロデビューシングル「ショートケーキ」のリリースイベント握手会を行なった。柏木は、AKBのメンバーになってから、ソロは目標でもあったという。 握手会前のイベントでは、楽曲のタイトルにちなみ、パティシエ辻口の手作り特大ショートケーキを披露したほか、スペシャルゲストとして、いま注目のスピリチュアル女子大生CHIEが登場、柏木のオーラを見た。 柏木は、「夢が6年越しにかなってうれしい。自分から発言はしてなかったが、心の中ではソロでやりたいって気持ちもあった。ソロデビューして、CDショップに行きたい(笑)。AKBのジャケ写はメンバーと写っているんですけど、今回は自分だけしか写ってないので」と、ソロデビューの喜びを語った。