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パリ生まれのパティスリー「ラデュレ（LADUREE）」が、"愛の告白"をテーマにしたバレンタインコレクションを発売。濃いピンク色の限定マカロンや2人用のハート型スイーツ3種が登場する。
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）」が1月22日より伊勢丹新宿店で開幕する。世界10ヶ国、約80ブランドが集結。会場には世界のトップショコラティエ約50名が来場するなど、年に一度のチョコレートの一大イベントだ…
東京・六本木のホテル、グランドハイアット東京は、バレンタインデー及びホワイトデーのためのチョコレートスイーツや、各レストランでのスペシャルコースメニューを提供する。
「ビス（VIS）」が、パティシエ辻口博啓が手掛ける豆スイーツブランド「フェーヴ（Feve）」とのバレンタインコラボレーションを発表した。
