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赤福、羽田空港に期間限定出店！初登場「餅どらやき」や春季限定品を販売

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　「赤福」が20日から31日までの期間限定で、羽田空港第1ターミナル 検査場Cゲート前に出店する。

　普段、東京都内では販売していない定番商品「赤福餅」「白餅黒餅」に加え、同社が手掛ける菓子店「五十鈴茶屋」から羽田空港に初登場となる「餅どらやき」、春の季節限定商品などの和洋菓子を販売する。

　「餅どらやき」は、ふっくらと焼き上げたどらやきの生地で、北海道産あずきのこしあんとやわらかいお餅を包んだもの。やわらかいお餅と上品な味わいのこしあんが、ふわふわのどらやきの生地と絶妙なハーモニーを奏でる逸品で、全国の催事で完売が続いている人気商品だという。

　春の季節限定商品「季（とき）の羊羹 桜」は、桜の葉の塩漬けを練り込んだ羊羹に、米粉の一種「道明寺粉（どうみょうじこ）」を花びらのように浮かせた羊羹を重ねたもの。桜の香りがほんのり、道明寺粉独特のもちっとした食感が特長。羊羹は、こしあんとしろあんの2種類があり、甘すぎずスッキリとした上品な味わいに。

　また、「五十鈴茶屋」で大好評の「燦（さん）-SUN-」（いちご餅・チョコ餅）が、リニューアルして登場。いちご餅は、粟入りのお餅をほのかな酸味と芳醇な香りに炊き上げたいちごあんで包み、一方チョコ餅は、柔らかいお餅をほろ苦くまろやかなチョコあんで包んでいるもの。どちらも、あんの風味はもちろん、餅菓子としての食べ応えにもこだわっているという。

　その他、米粉生地にこしあんをブレンドし、あずきをちりばめて焼き上げた和風フィナンシェ「饌（せん） SEN-azuki-」や、三重県産小麦あやひかりと2種の国産バターをふんだんに使用して香ばしく焼き上げた「おかげ犬サブレ」も期間限定で販売される。
《山根由佳》
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