そば・うどん店が加盟する東京都麺類協同組合が、そば店自家製の「お持ち帰り用年越しそば」をWEB上から予約できる「年越しそば事前予約サイト」を開設した。 年越しそばは、大晦日に縁起を担いでそばを食べる日本の伝統的な風習。統計によると、「毎年必ず食べている」が55％、「なるべく毎年食べるようにしている」が23.5％。また、そばの食べ方は「麺だけ購入して自宅で作ったそば」が59.7％だという。 「年越しそば事前予約サイト」は自宅や外出先からでも、インターネットを通じてお持ち帰りの年越しそばの販売情報を簡単に確認可能。店舗の場所や営業時間、メニューや価格などの情報にいつでもアクセスできるため、買い物の計画や予約がしやすくなる。事前予約をすることで、店舗での待ち時間を短縮し、買い物がスムーズに。年越しそば事前予約サイトhttps://tokyo-toshikoshisoba.michasol.jp/
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