ホテルニューオータニ博多14階「日本料理 千羽鶴」に、新メニュー「博多めんたいまぶし御膳」(4,180円)がランチ限定で新登場。
同メニューは、福岡土産として人気の“明太子”を主役に据えた一品。ご飯とも相性抜群かつ一味違った美味しい明太子として、「青唐辛子明太子」を使用しているのがこだわり。老舗・楢崎商店の「青唐辛子明太子」は、食のミシュランガイドとも称される「International Taste Institute(ITI)優秀味覚賞」を受賞しており、熊本県産の青唐辛子を使用した爽快な辛さが特徴だ。
この「青唐辛子明太子」をそのままご飯と一緒にはもちろん、海苔使 黒滝の旬重優等級の有明海苔や、店舗特製の胡麻だれとあご出汁でお茶漬け風にしたり、様々な組み合わせを楽しめる。
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¥4,100 (¥4,100 / 個)
(価格・在庫状況は記事公開時点のものです)
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