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エキナカに設置されているアキュアの自販機などで、12日から新商品「コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ」が発売されている。
同商品は、アキュアが一風堂にとんこつスープの監修を依頼。麺や具材が入っていない、とんこつラーメンスープとなっている。一風堂の担当者は同商品について「実は、これまでにも『スープだけを飲みたい』という声を店舗でもいただいたことがありました」とした上で、「店舗で提供するとんこつラーメンのスープと、缶で飲んで美味しいとんこつスープはやはり別物。そのためには、様々な調整が必要でした。例えば、油の量を減らして飲みやすくしたり、塩分濃度もラーメンと同様にしてしまえば塩辛くて飲みにくいので少し濃度を下げたり、缶で飲んでバランスが良い味に仕上がるよう監修いたしました」と開発について語っている。
価格は150円。JR東日本のエキナカにあるアキュアの自販機に加えて、JR東日本クロスステーションウォータービジネスカンパニーの通信販売、一風堂オフィシャルオンラインストアで発売中。
