「杉玉 創業祭」の目玉商品として登場するのは、「本鮪大とろ」1貫99円（税別）。また、同日からは、女性社員の“こんなおすしを食べたい”という思いから開発された期間限定商品「海鮮やりすぎのっけ寿司」（税別999円）も登場。ねぎまぐろに、サーモン、いか、えび、かにのほぐし身やいくら、生うになどがのせられた、インパクト抜群の見た目に仕上がっている。
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