外食チェーン・餃子の王将を運営する王将フードサービスは、都道府県ごとに考案した「ご当地麺メニュー」の販売を開始する。 王将フードサービスは、地域の食文化や特産食材を取り入れて都道府県ごとに考案した「ご当地麺メニュー」を期間限定で販売する。この企画の展開のため、ご当地食材を使用した麺類メニューを全従業員から募集。味、見栄え、ご当地度、調理工程、販売可否などについて審査し、各都道府県を代表するオリジナルのご当地麺メニューを選考した。「国産小麦粉を100％使用した麺と、地元の食材を広くアピールすることにより、地域の活性化を図る」ことを目的としているという。 「ご当地麺メニュー」の展開は、7月1日から8月31日の予定。なお、各都道府県で販売される「ご当地麺メニュー」は以下のとおり。■ 餃子の王将「ご当地麺メニュー」 ※ 39都道府県40品での展開北海道 札幌スープカレーラーメン宮城県 仙台牛タン味噌炒麺茨城県 水戸流スタミナラーメン栃木県 ニラ辛玉ラーメン群馬県 夏の太田焼きそば埼玉県 埼玉県産ネギとホルモンラーメン千葉県 冷やし勝浦風担担麺東東京都 あだち冷麺西東京都 王将発東京八王子ラーメン神奈川県 冬瓜のみぞれサンマー麺新潟県 越後の餅入り のっぺラーメン富山県 漁師風ホタルイカラーメン石川県 甘えびたっぷりラーメン福井県 梅みぞれ翡翠チラシ冷麺山梨県 昔懐かしミート焼きそば長野県 信州ネギ味噌ラーメン岐阜県 鶏ちゃんラーメン静岡県 ペペロンチーノ風しらす焼きそば愛知県 味噌煮込み台湾ラーメン三重県 牛汁麺滋賀県 和風あんかけラーメン京都府 ジャー醤麺大阪府 お好み焼き風冷麺兵庫県 ぼったまラーメン奈良県 飛鳥ラーメン和歌山県 冷やし梅チャンポン鳥取県 鳥取冷麺島根県 しじみ塩バターラーメン岡山県 白桃とフルーツトマトの冷麺広島県 瀬戸内レモンの冷やしラーメン山口県 岩国れんこん冷やし翡翠麺徳島県 竹ちくわと鳴門ワカメの塩ラーメン（すだち添え）香川県 かしわバターラーメン愛媛県 焼じゃこ天の野菜あんかけラーメン高知県 ミソチキンカツラーメン福岡県 明太焼ラーメン佐賀県 海老入り海苔玉ラーメン長崎県 2色の食感 豆乳ラーメン熊本県 塩高菜ラーメン大分県 とり天ラーメン
中華そば・銀座 八五が、「ミシュランガイド東京2023」の一つ星を2年連続で獲得
