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トランジットが手掛ける次のヒットは、コーヒーとシリアルドーナツ！グランフロント大阪の「オールデイコーヒー」

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4月26日にグランフロント大阪にオープンした「ALL DAY COFFEE」
  • 4月26日にグランフロント大阪にオープンした「ALL DAY COFFEE」
  • 一杯ずつハンドドリップで提供
  • カフェラテ
  • 豆は、コーヒープロデューサー鳥羽伸博がセレクトしたボリビア、コロンビア、ブラジルの豆をブレンドした「オール・デイ・コーヒー・ブレンド・ボリビアスペシャル」を使用
  • コーヒーのお供は、「自由が丘ベイクショップ」とコラボレーションしたシリアル入りドーナツ「フルッティ・ドゥ」
  • ベイクショップオリジナルの「クランベリーグラノーラ」と「グラノーラバー」
  • タイル張りのオープンキッチンをカウンターが囲む
  • 大きな一枚板のカウンター
堂島ホテルや世界一の朝食で知られる「ビルズ（bills）」などを手掛けてきた株式会社トランジットジェネラルオフィス。同社が新しく大阪にオープンしたコーヒースタンドが話題になっている。

この「オールデイコーヒー（ALL DAY COFFEE）」は、グランフロント大阪のうめきた広場地下1階に出店。コーヒープロデューサー鳥羽伸博がセレクトしたボリビア、コロンビア、ブラジルの豆をブレンドした「オール・デイ・コーヒー・ブレンド・ボリビアスペシャル」を一杯ずつハンドドリップで提供。コーヒーのお供には、「自由が丘ベイクショップ」とコラボレーションしたシリアル入りドーナツ「フルッティ・ドゥ」を販売している。ドーナツのフレーバーはプレーン、チョコバナナ、ストロベリー＆フランボワーズの3種類。その他、ベイクショップオリジナルの「クランベリーグラノーラ」と「グラノーラバー」も並ぶ。

また、「Cultural Engineering Stand（カルチャーが生まれるスタンド）」をキャッチコピーに、各ジャンルのクリエーター達とコラボレーションし、スタッフの制服は、「ヌメロウノ（Numero Uno）」の小沢宏、店舗ロゴは雑誌「GINZA」などのグラフィックで知られるプラグイン・グラフィック（PLUG-IN GRAPHIC）の平林奈緒美が手掛けた。スタッフが着用しているのと同じニットキャップ（7,800円）とTシャツ（6,000円）や、ロゴ入りのマグカップやタンブラーなども店内で販売されている。更に、タイル張りのオープンキッチンを一枚板のカウンターが囲むインテリアデザインはトリップスター（TRIPSTER）の野村訓市、壁のアートはヒュースペース（HUESPACE）の須藤俊、そして、音楽は江頭ミニマム康郎が担当している。

開店後の様子を聞くと、「スタンドなので気軽に立ち寄れるとあって、オープン以来幅広い世代の方が来店している。ハンドドリップコーヒーはもちろん、グラノーラ入りの新触感ドーナツの評判が良く、特に試食後に購入する人が多い。目の前でドーナツが揚げ上がるのを見ていて楽しい、オリジナルのグッズやインテリアもかっこいい、との声も聞かれる」と同店。

トランジットジェネラルオフィスは他にも、同じくグランフロント大阪にオープンしたメルセデス・ベンツ・コネクション・ダウンステアーズコーヒー（Mercedes-Benz Connection DOWN STAIRS COFFEE）、スーホルムカフェ（SOHOLM CAFE）もプロデュース。今回の出店で関西の展開店舗が計9店舗となったことや、ケータリング事業の拡大のため今年2月1には関西支社も堂島グランドビルに設立した。
《Marie》

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