かっぱ寿司が、2月22日から3月6日まで「かっぱの本鮪＆のどぐろ祭り」を開催。高級ネタである「本鮪」と「のどぐろ」を楽しめる全8品を販売する。
「店内切付 本鮪中とろ」（一貫 110円）は、本鮪ならではの濃い旨みと脂の甘み、なめらかな口当たりが楽しめる一品。「直火炙り のどぐろ塩炙り」（一貫 110円）は、直火で炙った香ばしさと脂の甘みと旨みを堪能できるにぎりで、「直火炙り のどぐろ炙り ポン酢ジュレのせ」（一貫 110円）は、柑橘の爽やかな風味と炙った香ばしさが、のどぐろの旨みを引き立てるものに。
「本鮪とろぶつ大葉包み」（一貫 198円）は、旨みある本鮪とろぶつととびこ、大葉の風味が相まった美味しさを楽しめる。「本鮪とろたく包み」（一貫 198円）は、本鮪とろぶつの甘みと、たくあんの独特な味わいや歯ごたえが相性の良い包み。
「3種の白身食べ比べ（活〆真鯛・のどぐろ塩炙り・えんがわ）」（三貫 297円）は、人気の白身ネタである活〆真鯛に、のどぐろ塩炙り、えんがわが楽しめる一皿。「店内切付 本鮪・みなみ鮪中とろ 2種食べ比べ」（二貫 374円）は、鮪の王様と呼ばれる「本鮪」と、鮪の女王と呼ばれる「みなみ鮪」の中とろ2種が味わえる。
そして、「炙りのどぐろの押し寿司」（二貫 374円）は、脂のりが良く香ばしい炙りのどぐろと、ガリと天かすを混ぜ合わせたシャリとの味わいが楽しめる押し寿司だ。
