『セブンルール』（カンテレ・フジテレビ系）が12日23時から放送される。
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今回の主人公は、「あずきとこおり」店主・堀尾美穂さん。堀尾さんは、世界的グルメガイドブック『ミシュランガイド東京』で二つ星を獲得したモダンフレンチレストラン「フロリレージュ」で6年にわたりパティシエとして腕を振るい、今年1月に東京・代々木に客席7つのかき氷店をオープンさせた。
オープン当時は真冬にもかかわらず、店には元フレンチのパティシエが作ったかき氷を求めて連日多くの客が訪れた。人気の秘密は、フレンチ仕込みの独創的な味わい。4年前、世界でその名を知られる「フロリレージュ」のシェフ・川手寛康詩のもとで作り始め、瞬く間に話題となった堀尾のかき氷には、パティシエならではの技術と豊かな発想がふんだんに取り入れられている。
フランスの伝統菓子・シブーストを元に作った“焼きかき氷”をはじめ、訪れた客に「マジック」と評されるケーキにも引けを取らない極上のデザートとは？そして、かき氷でミシュランの星を狙う堀尾美穂の7つのルールとは？
