同ホテルでは、ホテル開業より「絞りたてモンブラン」を販売しているが、今回の「絞りたて八女抹茶モンブラン」は新フレーバー。八女抹茶を使用した抹茶ペーストを提供の際に目の前で絞ることで、出来立ての美味しさはもちろん、目でも楽しめる逸品に仕上がっているという。サイドには、丹波の黒豆が添えられ、美しい小石原焼の器で提供される。
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