神戸生まれのパティスリー「アンテノール」が、13日より「苺フェスタ」を全国で開催する。東日本の店舗では“ほっぺが落ちるほど美味しい”が由来の「紅ほっぺ」を、西日本の店舗では“あかい・まるい・おおきい・うまい”が由来の「あまおう」を使用。
「あまおう（紅ほっぺ）苺と生チョコのトルテ」（810円）は、コクのある生チョコを包んだショコラムースに、甘酸っぱいあまおう（紅ほっぺ）苺と苺クリームを重ねた一品。「あまおう（紅ほっぺ）苺とショコラのガトー」（735円）は、パリッとしたアーモンドチョコで甘酸っぱいベリーのムース、アールグレイが香るガナッシュを包み、あまおう（紅ほっぺ）苺を飾ったもの。
「あまおう（紅ほっぺ）苺とマスカルポーネのケーキ」（702円）は、マスカルポーネチーズを使った苺クリームで甘酸っぱい苺のムースを包み、香ばしいアーモンドケーキに重ね、あまおう（紅ほっぺ）苺を飾ったもの。「あまおう苺（紅ほっぺ）のショコラロール」（1,782円）は、丸ごとのあまおう（紅ほっぺ）苺をソフトなチョコスポンジで巻き、チョコレートでコーティングしたものだ。
「あまおう（紅ほっぺ）苺のショートケーキBOX」（2,376円）は、ふんわりソフトなスポンジの美味しさをシンプルに生かしたショートケーキで、旬のあまおう（紅ほっぺ）苺を存分に楽しむことができる。「あまおう（紅ほっぺ）苺のショコラタルト」（直径12cm2,538円／直径15cm3,618円）は、カスタードを焼き込んだチョコタルトに、甘酸っぱいあまおう（紅ほっぺ）苺とクリームを重ね、苺とショコラの香りのハーモニーが絶妙な一品。
さらに、期間限定で「あまおう（紅ほっぺ）苺のショコラショートケーキ」（735円）が登場。こちらは、チョコスポンジにまろやかなチョコクリーム、苺のクリーム、あまおう（紅ほっぺ）苺をサンドしたケーキだ。
